Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: sản xuất bột bào tử Mucor

Kết quả 1-1 trong khoảng 1

Phân lập và sản xuất bột bào tử Mucor sp, áp dụng trong sản xuất chao

Chao là món ăn dân dã nhưng lại có vai trò khá quan trọng trong nề văn hóa ẩm thực. Hiện nay tại các cơ sở sản xuất chao thưuòng bẫy mốc trong tự nhiên nên kảh năng tạo nhiễm , làm hư hỏng chao

35 p tvu 25/12/2012 24 2

Từ khóa: Đề tài phân lập và sản xuất bột bào tử Mucor sp ứng dụng trong sản xuất chao, sản xuất bột bào tử Mucor, sản xuất chao, qui mô truyền thống, hiện tượng hưu hỏng chao, bột bào tử nấm mốc

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Số 126 - Nguyễn Thiện Thành, Khóm 4, phường 5, Thành phố Trà Vinh - Tỉnh Trà Vinh
Website: http://lib.tvu.edu.vn - ĐT: (+84).294.3855246

Phát triển bởi Thư viện số