» Từ khóa: công nghệ lên men

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá hiệu quả của việc bổ sung rong xanh (Chaetomorpha linum) lên men vào thức ăn thương mại trong ương giống tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei). Thí nghiệm gồm 4 nghiệm thức và mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần.

 9 p tvu 23/07/2025 8 0 Download

Từ khóa: Công nghệ thủy sản, Rong xanh lên men, Sốc độ mặn, Tôm thẻ chân trắng, Biến đổi khí hậu

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Công nghệ lên men rượu vang sủi bọt, thành phần hoá học của Nho, ly tâm tách cặn nấm men Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 29 p tvu 29/07/2018 27 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ lên men, Công nghệ lên men, Rượu vang sủi bọt, Thành phần hoá học của Nho, Ly tâm tách cặn nấm men

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Rượu vang sủi bọt sản xuất theo phương pháp lên men liên tục, quy trình công nghệ, nguyên liệu phụ và phụ gia,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 24 p tvu 29/07/2018 24 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ lên men, Công nghệ lên men, Rượu vang sủi bọt, Phương pháp lên men liên tục, Quy trình công nghệ, Nguyên liệu phụ và phụ gia

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Sản phẩm nem chua công nghiệp, quy trình công nghệ sản phẩm nem chua,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 24 p tvu 29/07/2018 18 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ lên men, Công nghệ lên men, Sản phẩm nem chua công nghiệp, Quy trình công nghệ, Sản phẩm nem chua

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Quy trình công nghệ sản xuất Xanthan gum, sản phẩm xanthan gum, giới thiệu chung về xanthan gum,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 29 p tvu 29/07/2018 31 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ lên men, Công nghệ lên men, Quy trình công nghệ sản xuất, Sản phẩm xanthan gum, Giới thiệu chung về xanthan gum

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Vins doux naturels, quy trình công nghệ, thành phần hóa học, nấm men vang, nguyên liệu phụ,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 42 p tvu 29/07/2018 25 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ lên men, Công nghệ lên men, Vins doux naturels, Quy trình công nghệ, Thành phần hóa học, Nấm men vang, Nguyên liệu phụ