» Từ khóa: quá trình hóa học

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.

 18 p tvu 28/01/2019 17 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein

Chương 2 trình bày 6 nội dung liên quan đến protein, đó là: Vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.

 18 p tvu 28/01/2019 20 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein

Bài viết trình bày về nội dung: Một vài nét khái quát về quá trình hiện đại hóa Thư viện KHXH (2008-2015); Đánh giá quá trình hiện đại hóa Thư viện KHXH giai đoạn 2008-2015; Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác hiện đại hóa Thư viện KHXH,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 9 p tvu 26/10/2018 19 1 Download

Từ khóa: Thư viện Khoa học xã hội, Viện thông tin Khoa học xã hội, Cơ sở dữ liệu thư mục, Số hóa tài liệu, Quá trình hiện đại hóa Thư viện

Nội dung chương 6 trình bày đến người học những vấn đề liên quan đến "Phân nhóm VIA", cụ thể như: Nhân xét chung, đơn chất, hợp chất có số oxi hóa (-2), (-1), hợp chất có số oxi hóa (+4), (+6).

 31 p tvu 29/06/2018 15 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học vô cơ, Hóa học vô cơ, Hóa vô cơ, Phân nhóm VIA, Cấu trúc electron hóa trị, Quá trình nóng chảy lưu hình

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Các nguyên tắc cơ bản trong sản xuất hóa học, tăng tốc độ các quá trình hoá học, tăng động lực quá trình,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 23 p tvu 31/05/2018 30 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa công nghệ, Hóa công nghệ, Nguyên tắc cơ bản sản xuất hóa học, Tăng tốc độ quá trình hoá học, Tăng động lực quá trình

Bài giảng "Hóa kỹ thuật - Chương 1: Khái niệm về công nghệ hóa" cung cấp cho người học các nội dung: Công nghệ hóa học, phân loại các quá trình công nghệ hóa học, đặc điểm của ngành công nghiệp hóa học, công nghiệp hóa chất trong nền kinh tế quốc dân, một số biện pháp mới trong kỹ thuật hóa học. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 9 p tvu 22/11/2015 16 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa kỹ thuật, Hóa kỹ thuật, Công nghệ hóa, Quá trình công nghệ hóa học, Công nghiệp hóa học, Công nghiệp hóa chất, Kỹ thuật hóa học

Bài giảng Chương 6: Hiệu ứng nhiệt của các quá trình hóa học do GV. Nguyễn Minh Khai biên soạn giúp các bạn nắm bắt những kiến thức về nhiệt phản ứng và phương tình nhiệt hóa học. Bài giảng phục vụ cho các bạn chuyên ngành Hóa học và những ngành có liên quan.

 84 p tvu 13/08/2015 21 3 Download

Từ khóa: Hiệu ứng nhiệt của quá trình hóa học, Nhiệt phản ứng, Phương trình nhiệt hóa học, Đại lượng nhiệt động, Bài giảng Hiệu ứng nhiệt, Hệ nhiệt động

Bài giảng hóa học hữu cơ chương 7 do tiến sĩ Phan Thanh Sơn Nam biên soạn có nội dung trình bày những kiến thức về Alkyne. Đây là hợp chất hydrocarbon không no, mạch hở chứa liên kết ba C=C. Phần danh pháp của hợp chất này giới thiệu về tên thông thường và tên IUPAC, có nhiều phương pháp điều chế Akyne nhưng phổ biến nhất là thủy phân calcium carbide...

 17 p tvu 25/04/2015 23 4 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học hữu cơ chương 7, Hóa hữu cơ, Tìm hiểu về Alkyne, Dẫn xuất dihaloge, Quá trình oxy hóa methane, Hợp chất hydrocarbon không no

Bài giảng môn Hóa Đại Cương: Chương III trình bày các nội dung về nhiệt động hóa học như các khái niệm cơ bản, nguyên lý 1 của nhiệt động hóa học và hiệu ứng nhiệt của quá trình hóa học, nguyên lý thứ 2 của nhiệt động hóa học và chiều quá trình hóa học.

 33 p tvu 30/03/2015 21 1 Download

Từ khóa: Hóa Đại Cương, Nhiệt động học, Hiệu ứng nhiệt, Quá trình hóa học, Phản ứng hóa học, Nguyên lý nhiệt động học

Mục tiêu của phần 2 Nguồn gốc quá trình hình thành than thuộc bài giảng Kinh doanh quốc tế có kết cấu nội dunbg như sau: các thành phần của thực vật, quá trình biến đổi hóa học khi tạo than, các giai đoạn của quá trình tạo than, các điều kiện ảnh hưởng quá trình tạo than.

 18 p tvu 30/03/2015 20 2 Download

Từ khóa: Quá trình hình thành than, Thành phần thực vật, Biến đổi hóa học than, Công nghệ hóa than, Công nghệ khí hóa than, Cấu tạo hóa học than

Bài giảng Hóa học đại cương chương III - Nhiệt hóa học do Nguyễn Văn Đồng biên soạn dành cho các sinh viên Đại học, Cao đẳng và giáo viên trình bày nội dung chính về các áp dụng nguyên lý 1 nhiệt động lực học, nguyên lý 2 nhiệt động lực học - chiều quá trình. Mời các bạn tham khảo

 35 p tvu 30/03/2015 21 3 Download

Từ khóa: Hóa học đại cương, Bài giảng Hóa học, Nhiệt hóa học, Quá trình thuận nghịch, Nguyên lý nhiệt động lực học, Phản ứng nhiệt cháy

Quá trình cơ học( Phân chia phân loại, nghiền, nén ép, Trộn, lắng, lọc, ly tâm.) Quá trình nhiệt( Đun nóng, làm nguội, lạnh, chiên, Nướng, sao rang) Quá trình hoá lý( Trích ly, c/ cất, cô đặc, keo tụ, k/tinh, sấy) Quá trình hoá học(Thủy phân, thay đổi màu) Quá trình sinh học, hoá sinh( Chín sau thu hoạch, lên men) Quá trình hoàn thiện(Taọ hình, bao goí)

 146 p tvu 04/07/2012 55 8 Download

Từ khóa: công nghệ hóa học, quá trình chế biến, chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, phương pháp sản xuất, an toàn thực phẩm