» Từ khóa: quản trị dịch vụ

Chương 2 trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về cơ cấu tổ chức của bộ phận thực phẩm và đồ uống; hoạch định và tuyển dụng lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống; bố trí và sử dụng lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống; đào tạo, đánh giá và đãi ngộ lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống. Mời...

 50 p tvu 31/03/2018 17 1 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Quản trị nhân lực, Bộ phận thực phẩm và đồ uống

Chương 4 trình bày một số nội dung cơ bản trong việc xây dựng kế hoạch thực đơn như: Khái quát về thực đơn và kế hoạch thực đơn, nguyên tắc xây dựng thực đơn, xây dựng và cải tiến thực đơn. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

 30 p tvu 31/03/2018 19 1 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Kế hoạch thực đơn, Nguyên tắc xây dựng thực đơn, Cải tiến thực đơn

Chương 7 gồm có những nội dung chính sau: Lập kế hoạch và tổ chức phục vụ ăn uống, chuẩn hóa các thao tác kỹ thuật cơ bản, quy trình phục vụ ăn uống. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

 51 p tvu 31/03/2018 17 1 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Quản trị phục vụ ăn uống, Tổ chức phục vụ ăn uống

Chương 1 khái quát về Du lịch bền vững. Sau khi học xong chương 1, người học có thể: Nắm vững khái niệm du lịch và du lịch bền vững, trình bày được các loại hình du lịch bền vững và các hợp phần của du lịch bền vững, trình bày được các tác động tích cực/tiêu cực của du lịch lên các yếu tố sinh thái tự nhiên; lên hệ xã hôi-nhân văn và...

 42 p tvu 31/01/2018 25 1 Download

Từ khóa: Du lịch bền vững, Sustainable tourism, Bài giảng Du lịch bền vững, Quản trị dịch vụ khách sạn du lịch, Loại hình du lịch bền vững, Điểm du lịch

Sau khi hoàn thành bài học này, người học có thể: Nắm được mục tiêu phát triển du lịch bền vững, trình bày được các nguyên tắc phát triển du lịch bền vững, trình bày được các chính sách phát triển du lịch bền vững.

 79 p tvu 31/01/2018 14 1 Download

Từ khóa: Du lịch bền vững, Sustainable tourism, Bài giảng Du lịch bền vững, Quản trị dịch vụ khách sạn du lịch, Phát triển du lịch bền vững, Chính sách phát triển du lịch bền vững

Chương 3 - Đánh giá tính bền vững của du lịch và sự tham gia của cộng đồng vào phát triển du lịch bền vững. Nội dung trình bày trong chương 3 gồm có: Đánh giá tính bền vững của du lịch, các tiêu chuẩn du lịch bền vững, sự tham gia của cộng đồng vào phát triển du lịch bền vững.

 59 p tvu 31/01/2018 14 1 Download

Từ khóa: Du lịch bền vững, Sustainable tourism, Bài giảng Du lịch bền vững, Quản trị dịch vụ khách sạn du lịch, Phát triển du lịch bền vững, Tính bền vững của du lịch

Chương 5 trang bị cho người học những kiên thức cơ bản về du lịch có trách nhiệm. Những nội dung chính được trình bày trong chương này gồm có: Tổng quát về du lịch có trách nhiệm, các thành phần tham gia chính trong du lịch có trách nhiệm. Mời các bạn cùng tham khảo.

 40 p tvu 31/01/2018 14 1 Download

Từ khóa: Du lịch bền vững, Sustainable tourism, Bài giảng Du lịch bền vững, Quản trị dịch vụ khách sạn du lịch, Du lịch có trách nhiệm, Nguyên tắc trách nhiệm

Bài giảng "Quản trị sản xuất và dịch vụ - Chương 3: Quyết định về sản phẩm, dịch vụ, công suất, công nghệ và thiết bị" cung cấp cho người học các kiến thức: Quyết định về sản phẩm, dịch vụ; quyết định về công nghệ, quyết định về công suất, quyết định về thiết bị. Mời các bạn cùng tham khảo.

 62 p tvu 20/01/2017 10 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị sản xuất dịch vụ, Quản trị sản xuất, Quản trị dịch vụ, Quyết định về sản phẩm, Quyết định dịch vụ, Quyết định công suất, Quyết định về thiết bị

Bài giảng "Quản trị sản xuất và dịch vụ - Chương 5: Bố trí mặt bằng" cung cấp cho người học các kiến thức: Khái quát về chiến lược bố trí mặt bằng, các loại chiến lược bố trí mặt bằng. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 33 p tvu 20/01/2017 12 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị sản xuất dịch vụ, Quản trị sản xuất, Quản trị dịch vụ, Bố trí mặt bằng, Các loại chiến lược bố trí mặt bằng, Chiến lược bố trí mặt bằng

Bài giảng "Quản trị sản xuất và dịch vụ - Chương 2: Forecasting" trình bày các nội dung: Thực chất vai trò của dự báo trong SX, các phương pháp dự báo N/cầu, giám sát và kiểm soát dự báo, ra quyết định trong điều kiện không xác định. Mời các bạn cùng tham khảo.

 70 p tvu 20/01/2017 13 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị sản xuất dịch vụ, Quản trị sản xuất, Quản trị dịch vụ, Kiểm soát dự báo, Giám sát dự báo, Dự báo trong sản xuất

Bài giảng "Quản trị sản xuất và dịch vụ - Chương 4: Xác định địa điểm của doanh nghiệp" cung cấp cho người học các kiến thức: Các bước tiến hành chọn địa điểm, các nhân tố ảnh hưởng đến việc chọn địa điểm, các nhân tố ảnh hưởng đến việc chọn địa điểm. Mời các bạn cùng tham khảo.

 62 p tvu 20/01/2017 15 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị sản xuất dịch vụ, Quản trị sản xuất, Quản trị dịch vụ, Xác định địa điểm của doanh nghiệp, Địa điểm doanh nghiệp, Định vị doanh nghiệp, Vai trò địa điểm doanh nghiệp

Bài giảng "Quản trị sản xuất và dịch vụ - Chương 7: Hoạch định lịch trình sản xuất" cung cấp cho người học các kiến thức: Thực chất và mục đích của lập lịch trình SX, sắp xếp thứ tự ưu tiên trong SX – DV, phương pháp phân công công việc, các phương pháp quản lý công việc. Mời các bạn cùng tham khảo.

 90 p tvu 20/01/2017 13 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị sản xuất dịch vụ, Quản trị sản xuất, Quản trị dịch vụ, Hoạch định lịch trình sản xuất, Lịch trình sản xuất, Phương pháp phân công công việc, Phân công công việc