Đa số có vị đắng
Tan trong nước, cồn, rất ít tan trong aceton, ether, hexan.
Khó bị thẩm tích
Phần genin dễ kết tinh
Saponin có một số tính chất :
Làm giảm sức căng bề mặt, tạo bọt,
Làm vỡ hồng cầu
Độc với cá
Kích ứng niêm mạc
Tạo phức với cholesterol hoặc dẫn chất 3-β-hydroxysteroid.
Xin lỗi bạn không thể down load tài liệu này. Bạn có thể xem tài liệu trực tuyến trên website hoặc liên hệ thư viện trường để được hướng dẫn. Cảm ơn bạn đã sử dụng dịch vụ của chúng tôi.
Bạn vui lòng tham khảo thỏa thuận sử dụng của thư viện số.