DƯỢC LIỆU CHỨA CARBOHYDRAT

ĐỊNH NGHĨA CARBOHYDRAT

Carbohydrat là những nhóm hợp chất hữu cơ gồm
- Monosaccharid
- những dẫn chất
- những sản phẩm ngưng tụ của chúng.

Monosaccharid là những
- polyhydroxyaldehyd (aldose)
- polyhydroxyceton (cetose)
có thể tồn tại dưới dạng mạch hở hay mạch vòng bán acetal.

Từ khóa: Carbohydrat, dược liệu chứa Carbohydrat, cấu trúc Carbohydrat, tính chất Carbohydrat, ứng dụng Carbohydrat, hợp chất hữu cơ